Đậu phộng rang muối giòn ngon, bảo quản được lâu

Đậu phộng rang muối là món nhắm ngon, được cánh mày râu yêu thích, được cất giữ lâu và sử dụng dần trong các bữa ăn. Để có được món đậu phộng rang muối ngon, giòn, thơm lại để được lâu thì dưới đây là cách làm nhanh và ngon nhất. 

Nguyên liệu làm đậu phộng rang muối

• Đậu phộng: 1 chén con
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Muối: 2 thìa cà phê

Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà muối có thể bớt đi hoặc thêm.

Cách làm đậu phộng rang muối

Cho đậu phộng vào chảo rang đến khi nổ tách tách, vỏ hạt vàng thì cho dầu ăn vào đảo đều khoảng 3 phút nữa.

Đến đây có 2 cách: 

– Cách 1: Cho muối vào đảo đều trên chảo rồi tắt bếp. Cho đậu phộng ra chén để nguội rồi bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để bảo quản.

– Cách 2: Cho đậu ra chén đợi đến khi đậu còn ấm ấm thì cho muối vào đảo đều, hạt muối sẽ bám trên bề mặt đậu. Lúc đậu nguội hẵn thì hãy bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để bảo quản.

Món ăn với đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối ăn với cơm trắng thật bùi và ngon. Có thể dã dập và trọn với rau muống ăn rất ngon và lạ.

Lưu ý khi làm món đậu phộng rang muối

Lúc đậu vừa rang xong bỏ ra chén lúc đang còn nóng nếu bạn thử ăn sẽ thấy mềm, chưa được giòn đừng vội lo lắng nhé. Hãy để thật nguội hạt đậu ăn mới gòn tan.

Nếu lúc cho đậu ra chén lúc đang còn nóng ăn thấy giòn thì đậu phộng có lẽ hơi quá lửa.